La cura nella scelta del prodotto e il rispetto per i nostri clienti ci portano a offrire soltanto il meglio. Ecco perché, da sempre ci occupiamo esclusivamente del nostro pescato.
Le regole del mare sono ferree, non tutti i tipi di pesce sono sempre disponibili. In alcuni casi c′è il fermo biologico, ma sono soprattutto le stagioni che fanno la differenza.
Se il pesce spada si trova sempre, per la lampuga autunno e inverno sono i periodi migliori. Ecco perché sui banchi, ogni mattina, troverete solo alcuni pesci.
Ci piace considerarci divulgatori della qualità e della cultura del pesce fresco.